怎么去除塑料砧板上的黑点

塑料砧板上的黑点通常由霉菌或食物残渣滋生引起，可通过小苏打糊、白醋浸泡、食盐摩擦、沸水烫洗、阳光暴晒等方法去除。

1、小苏打糊

将小苏打与清水调成糊状涂抹在黑点处，静置10分钟后用硬毛刷擦洗。小苏打的弱碱性可分解霉菌细胞壁，同时能吸附砧板表面的色素沉积。擦洗后需用清水彻底冲洗，避免残留影响后续使用。

2、白醋浸泡

用白醋浸湿厨房纸敷在黑点区域，或直接将砧板浸泡于1：1的白醋水溶液中30分钟。醋酸能渗透霉菌菌丝内部破坏其结构，对顽固黑斑效果显著。处理后会有轻微醋味，通风晾干即可消散。

3、食盐摩擦

取粗盐粒撒在湿润的砧板表面，用柠檬切面蘸盐反复擦拭黑点。食盐的颗粒具有物理摩擦作用，配合柠檬中的有机酸可协同杀菌。此方法适合较浅表层的色素沉着，深度霉变需结合其他方式。

4、沸水烫洗

将砧板完全浸没于沸腾水中煮5-8分钟，高温能杀灭绝大部分霉菌孢子。注意较薄的塑料砧板可能变形，建议控制时间。处理后立即用冷水降温，避免材质软化变形。

5、阳光暴晒

洗净的砧板置于正午阳光下直晒2-3小时，紫外线能破坏霉菌DNA结构。暴晒时需翻转砧板确保双面受热均匀，对于彩色砧板需控制时长以防褪色。

日常使用塑料砧板时应做到生熟分开，每次使用后立即用中性洗涤剂清洗并竖立晾干。避免用钢丝球等硬物刮擦表面，定期用消毒液浸泡保养。若黑点已深入材质内部或伴随明显异味，建议更换新砧板以确保食品安全。存放时保持通风干燥，可放置活性炭包吸附潮气，延长砧板使用寿命。